Szybkość stale była przyśpieszaczem zmian i nowych wyników. Podczas gdy w latach 20-tych ubiegłego wieku J. Willard Marriott, otwierał swój najlepszy stragan z ciepłymi kanapkami oraz kawą, nie spodziewał się jeszcze, że dwadzieścia pięć lat później catering będzie jego kluczem do sukcesu i utworzenia jednej z najogromniejszych sieci hoteli na świecie.
Jak w latach 40-tych kontynuował [...]